Бульйон грибний

: Як зварити грибний бульйон? Підготуйте продукти. Гриби можуть бути будь-якими, наприкінці рецепту докладно описано, як їх обирати. Я використовувала печериці. Очистіть їх від бруду та сміття, а потім помийте.

: Наріжте печериці на невеликі скибочки Якщо у вас бульйон не йде як самостійне блюдо, гриби можна не нарізати.

: Поставте каструлю з водою на газ. Підготуйте овочі. Моркву помийте, очистіть і наріжте, як подобається. Я нарізала кружальцями.

: Цибулину очистіть і також довільно наріжте. Я вибрала нарізку півкільцями.

: Стебла селери помийте і наріжте невеликими шматочками Врахуйте, що селера має яскравий смак і не всім він подобається. Додайте його в невеликій кількості або зовсім виключіть.

: Закиньте в киплячу воду підготовлені гриби

: Дочекайтеся, коли вода закипить вже разом із грибами, і покладете в каструлю овочі Варіть бульйон 10-15 хвилин|мінути|.

: Хвилин за 5 до закінчення варіння додайте в каструльку лавровий лист, горошки перцю та сіль за смаком. Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

: Використовуйте далі грибний бульйон, як намітили Оскільки в мене це була самостійна страва, я нічого, крім цибулі, не виймала з тарілки та прикрасила бульйон зеленню та відвареним яйцем.

: А якщо вам потрібен тільки бульйон, процідіть його, використовуйте гриби і все інше на власний розсуд