Інгредієнти
6 порцій
Куриные супы
Бульйон із курки
Легкий і наситний куриний бульйон — класика домашної кухні, яка зігріває душу. Золотистий, прозорий, з ніжним ароматом вареної птиці, він ідеально підходить як самостійна страва для обіду або чудова …
Загальний час
2 год 20 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
16 хвилин
Продукти за рецептом бульйону з курки.
2
Крок 2
16 хвилин
Як приготувати бульйон з курки: Нежирну курку випатрати, вимити.
3
Крок 3
16 хвилин
Коріння вимити, очистити, розрізати на кілька частин і трохи підрум'янити на сухій сковороді.
4
Крок 4
16 хвилин
Пучок зелені вимити.
5
Крок 5
16 хвилин
Підготовлену курку покласти повністю в каструлю, залити холодною водою, посолити, додати коріння, пов'язаний пучок промитої зелені.
6
Крок 6
16 хвилин
Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити 40-60 хвилин, знімаючи накип.
7
Крок 7
16 хвилин
Напівготову тушку вийняти, обполоснувши бульйоном від залишків накипу, злегка остудити, розрізати порційні шматки. Бульйон процідити.
8
Крок 8
16 хвилин
М'ясо покласти в іншу каструлю, залити процідженим гарячим бульйоном, посолити і варити бульйон з курки на повільному вогні протягом години.
9
Крок 9
16 хвилин
Бульйон із курки готовий. Подають курячий бульйон так: на дно тарілок покласти дрібно нарізані петрушку (або кріп), шматочки курки та налити гарячий бульйон. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!