Бутерброди з яйцем та сиром на сковороді

: Як зробити бутерброди з яйцем та сиром на сковороді? Підготуйте продукти. Хліб підійде будь-який — білий, чорний, цільнозерновий. Краще готувати такі бутерброди із квадратного тостового, але й зі звичайним батоном все вийде. Крім помідора, ви можете взяти болгарський перець. Зелень підійде будь-яка, у мене зелена цибуля.

: Хліб, якщо він не нарізаний, наріжте на скибочки завтовшки близько 1см. У центрі виріжте м'якуш будь-якої форми. Можете гуртком, можете квадратом. Я спочатку намітила коло склянкою, потім вирізала її ножем.

: Сир натріть на середній тертці Черрі розріжте на половинки, якщо у вас звичайний помідор, то наріжте кубиками.

: Розігрійте на середньому вогні сковороду Краще, якщо вона буде з антипригарним покриттям, тоді яйце точно не прилипне. Налийте на неї рослинне масло і покладіть шматочок вершкового - так воно не згорить, а хліб вийде смачніше. З вибором олії та сковороди допоможуть статті за посиланнями наприкінці рецепту. Викладіть у олію хліб з отвором. Обсмажте його з одного боку, потім переверніть на інший. Хліб зарум'яниться.

: Акуратно вбийте в отвір яйце, намагаючись не пошкодити жовток Викладіть ще сире яйце шматочок помідора. Посипте хліб натертим сиром. Ви можете додати багато сиру або взяти скибочку і повністю накрити бутерброд. Мені більше подобається відкритий жовток, я сиплю сир лише довкола нього.

: Вогонь зменште до мінімуму Смажте бутерброд до готовності білка. Якщо ви любите рідкий жовток, то сковороду не накривайте кришкою, або накрийте буквально на 1 хвилину. Якщо ви любите смажені яйця, то можете перевернути бутерброд та обсмажити його з обох боків. Мені найбільше подобається рідкий жовток, тому я готую такі бутерброди тільки до готовності білка.

: Посипте бутерброд дрібно нарізаною зеленню та подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування