Бутерброди зі шпротами на чорному хлібі

: Як зробити бутерброди зі шпротами на чорному хлібі з огірком? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Сирний сир беріть класичний, без смакових добавок. Зелену цибулю промийте і дрібно наріжте. Змішайте сирний сир із зеленою цибулею. Додати сіль. Якщо є бажання, можна трохи поперчити до смаку. Я цього не робила.

: Яйце відваріть круто Як правильно це зробити, читайте в окремій статті за посиланням наприкінці рецепту. Відварене яйце охолодіть та очистіть від шкаралупи. Натріть яйце на дрібній тертці і додайте в миску сиру і перемішайте суміш. Намазка готова.

: Солоний огірок необхідно нарізати на дуже тонкі слайси. Я робила це за допомогою овочечистки, тож у мене слайси вийшли однакової товщини.

: Чорний хліб наріжте на невеликі тонкі скибочки Розмір скибочки має бути такий, щоб на ньому вмістилися шпроти. Щоб зробити смак бутербродів ще яскравішим, можна попередньо злегка обсмажити скибочки хліба на сухій сковороді та очищеним від лушпиння зубчиком часнику натерти їх з усіх боків.

: Кожну скибочку хліба намажте підготовленим сирним сиром Не шкодуйте намазки, вона надасть закусці приємного вершкового смаку. На мої скибочки хліба я накладала по столовій ложці намазки з гіркою.

: Тепер необхідно скрутити огіркові слайси спіралькою і викласти на бутерброди Якщо складати спіральки швом донизу, то вони не розкрутяться.

: Підготуйте шпроти до подачі. Я пропоную відрізати хвостики та видимі плавці. Можна залишити рибку і з хвостиком (він не відчуватиметься у блюді), але особисто я вважаю, що це виглядає не дуже гарно. На кожен бутерброд покладіть дві рибки. Перед подачею прикрасьте бутерброди гілочкою свіжого кропу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування