Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Свинина нежирна700-800 г
- Тунець консервований у маслі160 г
- Огірок солоний чи маринований1-2 шт.
- Каперси консервовані1 горсть
- Олія вершкове
- Вино біле сухе100 мл
- Бульйон250 мл
- Майонез3 ст.л.
- Сіль
Свинина
Буженина з соусом із тунця
Буженина з тунцевим соусом — це класична італійська страва, яка виглядає складною, але готується простіше, ніж здається. Такий приз порцій напевно закінчиться швидко, якщо запросити близьких, бо поєд…
Загальний час
6 год 30 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
234ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
30г
Білки60% норми
11г
Жири14% норми
1г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
У каструльку, що не пригоряється, помістити шматочок вершкового масла, тунця в маслі, солоний або маринований огірок, нарізаний кубиками, і жменю каперсів, які ми попередньо сполоснули.
2
Помістити туди ж, у каструльку, шматок нежирної свинини. Включаємо вогонь та починаємо прогрівати продукти.
3
Обсмажуємо свинину з усіх боків на сильному вогні. Часто помішуємо. Вливаємо сухе біле вино і даємо йому випаруватися.
4
Вливаємо бульйон, солимо (трохи) і варимо на повільному вогні, під закритою кришкою, помішуючи час від часу.
5
Коли м'ясо готове (40-60 хвилин), знімаємо кришку, збільшуємо вогонь і даємо випаруватися бульйону. М'ясо загортаємо у фольгу і забираємо в холодильник на кілька годин.
6
У тунцевий соус додаємо майонез.
7
І пюруємо до утворення однорідної маси.
8
Охолоджену свинину нарізаємо скибочками поперек волокон.
9
Подаємо з тунцевим соусом. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!