Інгредієнти
6 порцій
Закуски
Буженина з соусом із тунця
# Буженина з тунцевим соусом Витончена італійська класика, що поєднує ніжну рожеву буженину з деліkatним кремовим соусом з тунця та анчоусів. Закуска виглядає елегантно — тонкі скибки м'яса, вкриті з…
Загальний час
6 год 30 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
234ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
30г
11г
1г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
43 хвилин
У каструльку, що не пригоряється, помістити шматочок вершкового масла, тунця в маслі, солоний або маринований огірок, нарізаний кубиками, і жменю каперсів, які ми попередньо сполоснули.
2
Крок 2
43 хвилин
Помістити туди ж, у каструльку, шматок нежирної свинини. Включаємо вогонь та починаємо прогрівати продукти.
3
Крок 3
43 хвилин
Обсмажуємо свинину з усіх боків на сильному вогні. Часто помішуємо. Вливаємо сухе біле вино і даємо йому випаруватися.
4
Крок 4
43 хвилин
Вливаємо бульйон, солимо (трохи) і варимо на повільному вогні, під закритою кришкою, помішуючи час від часу.
5
Крок 5
43 хвилин
Коли м'ясо готове (40-60 хвилин), знімаємо кришку, збільшуємо вогонь і даємо випаруватися бульйону. М'ясо загортаємо у фольгу і забираємо в холодильник на кілька годин.
6
Крок 6
43 хвилин
У тунцевий соус додаємо майонез.
7
Крок 7
43 хвилин
І пюруємо до утворення однорідної маси.
8
Крок 8
43 хвилин
Охолоджену свинину нарізаємо скибочками поперек волокон.
9
Крок 9
43 хвилин
Подаємо з тунцевим соусом. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!