Бісквіт для торта без розпушувача та соди

: Як досить просто і швидко приготувати ніжний і пухкий бісквіт для торта без додавання соди і розпушувача, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? В першу чергу готуємо необхідні продукти для приготування повітряного тіста і випічки бісквіту на пласти для домашнього торта.

: Щоб приготувати тісто, візьміть велику миску і розбийте в неї п'ять великих курячих яєць, потім додайте дрібку солі.

: Курячі яйця добре збити в мисці міксером до пишної маси.

: У миску з яєчною сумішшю висипаємо сто п'ятдесят грамів цукру в два прийоми і продовжуємо збивати всі інгредієнти міксером.

: У загальну миску висипаємо одну чайну ложку ванільного цукру і продовжуємо збивати всі інгредієнти міксером до утворення пишної білої маси.

: Отриману яєчну суміш візуально розділити на дві частини і одну з них помістити в глибоку миску.

: Візьміть дрібне сито і просійте сто двадцять грамів пшеничного борошна вищого сорту в миску з яєчною сумішшю, з’єднавши її з сорока грамами кукурудзяного крохмалю.

: Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці, поки не утвориться густе гладке глянцеве тісто.

: Потроху додайте яєчну суміш у миску з густим тістом і перемішайте всі інгредієнти.

: Добре перемішати і розвести густу основу в мисці до отримання однорідного тіста необхідної консистенції.

: Візьміть форму відповідного розміру, застеліть дно та боки пекарським папером, а потім вилийте в неї підготовлене тісто.

: Різкими рухами кілька разів прокручуємо форму руками для рівномірного розподілу тіста і відставляємо на п'ять хвилин, потім ставимо форму в розігріту до ста шістдесяти градусів духовку і випікаємо бісквіт сорок п'ять-п'ятдесят хвилин, залежить від розміру форми і потужності духовки, потім залишаємо бісквіт на десять хвилин у вимкненій духовці.

: Після закінчення часу вийміть бісквіт з духовки та зніміть його з форми та паперу для випічки.

: Готовий пухкий бісквіт викласти на тарілку і дати йому трохи охолонути, після чого можна розрізати його на коржі.

: Давайте готувати разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!

Подивіться кулінарне відео