Швидка піца на кефірі в духовці

: Як зробити швидку піцу на кефірі в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Кефір має бути кімнатної температури, тісто на ньому підніметься швидше, тому вийміть його з холодильника заздалегідь або прогрійте на вогні. Влийте його в глибоку миску. Додайте до миски з кефіром харчову соду. Перемішайте та залиште на 15 хвилин, щоб інгредієнти вступили в реакцію.

: Потім влийте в миску з кефіром рослинне масло без запаху

: В окремій мисці або чаші блендера збийте курячі яйця до отримання однорідної суміші. Головне завдання, щоб білок курячих яєць повністю розійшовся, утворення густої піни нам не потрібне. Яєчну суміш влийте в миску із заготівлею тіста, додайте сіль. Перемішайте інгредієнти.

: Просійте борошно пшеничне, щоб збагатити його киснем, тоді тісто стане більш м'яким і ніжним, а вироби з нього вийдуть повітрянішими і смачнішими. Всипте борошно пшеничне в миску з рідкою сумішшю, додаючи її невеликими частинами, добре промішуючи масу ложкою.

: Додайте борошно, що залишилося, і замісіть руками еластичне і гладке тісто. Будьте готові до того, що борошно може знадобитися більше чи менше, ніж зазначено у рецепті. Орієнтуйтеся не так на кількість борошна, але в бажану консистенцію тесту. Залиште тісто в мисці під бавовняною серветкою на півгодини.

: Потім тісто розділіть на дві частини, кожну з них розкотіть у тонкий прямокутний шар. Викладіть один пласт на змащене маслом деко.

: Нанесіть на всю поверхню тіста суміш із кетчупу та майонезу. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кільцями або половинками кілець. Розкладіть їх по поверхні піци.

: Зверху викладіть мариновані рижики, можна використовувати будь-які інші гриби: лісові або печериці.

: Помідори помийте, виріжте місце кріплення плодоніжки, наріжте невеликими скибочками або кружальцями. Ковбасу для піци можна використовувати варену, напівкопчену, сосиски чи сардельки. Сосиски наріжте кружальцями, ковбасу - кубиками чи соломкою.

: Сир натріть на середній або дрібній тертці Посипте зверху сиром заготовку піци і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Сир має розплавитися, а тісто зарум'янитися. Піца готова, дайте їй трохи охолонути і подавайте до столу. Так само зробіть піцу з другого пласта тесту. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування