Швидка піца у духовці без дріжджів на воді класична

: Як спекти швидку піцу в духовці без дріжджів на воді? Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци. Борошно підійде вищого ґатунку, щоб готова випічка вийшла білою. Воду використовуйте очищену, пляшувану, джерельну або з-під крана. Начинку можете взяти будь-яку, на ваш розсуд. Твердий сир вибирайте якісний, щоб при термічній обробці він добре плавився.

: Почніть із приготування тесту У глибоку миску просійте муку|борошно|, щоб|аби| видалити залишки скриньки і наситити її киснем. Всипте сіль, цукор, розпушувач. Перемішайте до рівномірного розподілу.

: У центрі борошняної маси зробіть поглиблення Убийте яйце. Перемішайте ложкою до однорідності.

: Влийте воду Перемішайте разом із яйцем і невеликою кількістю борошна.

: Додати оливкову олію. Його можна замінити іншою рослинною олією без запаху. Перемішайте всі інгредієнти між собою, щоб суха маса стала вологою. Пам'ятайте, що муки у вас може піти більше чи менше, ніж у мене.

: Підмісіть трохи руками, змастивши їх невеликою кількістю олії, так як тісто вийшло липким. Накрийте рушником та залиште на 30 хвилин на кухонному столі.

: Після вистоювання підпиліть килимок невеликою кількістю борошна. Викладіть тісто та обомніть його. Вага готового тесту 680 р. У результаті, вийти 4 тоненькі піци діаметром 28-30 см.

: Розділіть його на 4 шматочки Кожен шматочок ще раз обомніть у м'яку кулю.

: Тепер працюйте з кожним шматочком по черзі, якщо хочете приготувати 4 піци Поки розкочуєте перший шматочок, інші накрийте рушником, щоб тісто не обвітрювалося. Розкачайте в тонкий шар діаметром форми. Викладіть у форму або на лист. Якщо не впевнені як свій посуд, застелите його пергаментом, або змастіть олією.

: Змастіть томатним соусом Можна використовувати кетчуп чи томатну пасту. Кількість начинки розрахована на 1 піцу.

: Ковбасу наріжте тонкими пластинками Розподіліть у хаотичному порядку на шар томатного соусу.

: Помідори промийте та обсушіть серветкою. Наріжте тонкими кільцями. Викладіть на ковбасу. При необхідності можна трохи підсолити і поперчити.

: Посипте твердим натертим сиром. Сир можна подрібнити на будь-якій тертці. Прогрійте духовку до 180 градусів. Відправте запікатись на 25-30 хвилин. Точний час та температуру запікання визначайте за духовкою.

: Швидка піца в духовці без дріжджів на воді готова

: Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування