Name: Швидке дріжджове тісто для пиріжків
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: 500 гр Молоко; 2 стол.л. Цукор; 30 гр Свіжі дріжджі; 50 гр Рослинна олія; 1 гр Сіль; 900 гр Пшеничне борошно

Інгредієнти

12 порцій

Продукти (12 порцій)

Молоко500 гр
Цукор2 стол.л.
Свіжі дріжджі30 гр
Рослинна олія50 гр
Сіль1 гр
Пшеничне борошно900 гр

Харчова цінність

308ккал

Калорії

на 1 з 12 порцій

11г

Білки22% норми

3г

Жири4% норми

61г

Вуглеводи22% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

: Як замісити швидке дріжджове тісто для пиріжків? Підготуйте продукти за списком. Дріжджі також можна взяти сухі (11 грамів). Замість молока можна використовувати кефір, ряженку, кисле молоко або навіть просту воду. Борошно просійте через сито, щоб збагатити його киснем. Молоко нагрійте до теплого стану приблизно 35-37 градусів. У дуже гарячому молоці дріжджі загинуть. А у холодному будуть дуже слабо діяти.

: Небагато нагрітого молока відлийте в невелику чашу і розчиніть в ньому дріжджі. Добре розмішайте, щоб дріжджі розійшлися.

: Потім перелийте дріжджову воду в чашу, в якій замішуватимете тісто. Додайте тепле молоко, що залишилося, сіль, цукор і рослинне масло. Перемішайте.

: Поступово всипайте борошно, що просіює, і замішуйте тісто.

: Не всипайте відразу все борошно, його може знадобитися трохи більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію. Готове тісто трохи прилипатиме до рук. Щоб не додавати зайве борошно і не забити тісто, змастіть руки олією і трохи замісіть тісто руками. Накрийте чашу з рушником і поставте в тепле місце на 20-30 хвилин.

: Завдяки тому, що тісто готувалося на теплому молоці, підходить воно дуже швидко

: Використовуйте готове тісто для пиріжків з будь-якою начинкою Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!