Швидке дріжджове тісто на молоці

: Як зробити швидке дріжджове тісто на молоці? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Дріжджі для швидкого тесту краще брати не сухі, а живі. Про дріжджі читайте у статті, посилання є наприкінці рецепту. Вони продаються в упаковках по 100 г. А молоко необхідно попередньо нагріти, воно має бути тепле. Розчиніть живі дріжджі в теплому молоці (36-39 градусів). У такому середовищі вони одразу починають активуватись.

: Додайте в чашу олію, щіпку солі та цукор. Перемішайте.

: Борошно для тіста просійте пару разів через сито Це наситить її киснем і готові вироби будуть пишні та повітряні. Все про властивості борошна ви дізнаєтесь, прочитавши статтю на цю тему. Посилання наприкінці цього рецепту.

: Зручно замішувати дріжджове тісто у тістомісі або кухонному комбайні. Тільки насадка має бути саме для тугого тесту. Поступово підсипайте муку|борошно| і замісіть гладке, однорідне тісто, щоб|аби| воно не липло до рук. Пам'ятайте, що борошно може знадобитися трохи менше чи більше. Якщо у вас немає кухонної техніки, то можна замісити тісто можна і вручну, на це знадобиться трохи більше часу. Місити треба буде хвилин 10.

: Швидке та смачне дріжджове тісто готове На його заміс пішло трохи більше 5 хвилин. Навіть якщо воно полежить на столі у теплій кухні хвилин 10-15, то ви вже помітите, що воно одразу починає підходити. Готуйте з нього що хочете, наприклад, пиріжки, пироги чи булочки.