Інгредієнти
6 порцій
Для тесту
- Яйця4 шт.
- Цукор120 г
- Борошно в/с120 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
- Розпушувач1 ч. ложка
- Ванільний цукор0,5 ч. ложки
Для крему
- Сметана250 г
- Цукрова пудра50 г
Для топінгу
- Ягоди без кісточок (у мене кишміш білий)300 г
Випічка та десерти
Швидкий бісквітний торт зі сметанним кремом та виноградом
Такий торт береш, коли гостей запросив раптово, а за скатертиною годин немає. Бісквіт випічається за 25 хвилин, крем готується 10 хвилин — і вже можеш різати порції. Це не сухий магазинний час, а спр…
Загальний час
1 год
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
265ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
3г
Білки6% норми
8г
Жири10% норми
46г
Вуглеводи17% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо потрібні продукти. Включаємо духовку для розігріву до 150 градусів.
2
Яєчні білки та жовтки відокремлюємо один від одного і поміщаємо в різні миски.
3
Білки збиваємо міксером до піноподібного стану. Всипаємо поступово 1/3 цукру та збиваємо білкову масу до стійких піків. Жовтки з'єднуємо з рештою цукру і збиваємо до білого.
4
Борошно просіюємо. Додаємо розпушувач та ванільний цукор.
5
Акуратно з'єднуємо білки з жовтками - перемішуємо їх зачерпуючими рухами ложкою або лопаткою. Додаємо трохи борошна.
6
Вводимо борошно невеликими порціями за допомогою тих самих акуратних рухів ложкою.
7
Форму діаметром 22 см змащуємо олією. Бісквітне тісто викладаємо у форму. Випікаємо бісквіт у розігрітій до 150 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою (після протикання бісквіту вона має залишитися сухою).
8
Дістаємо бісквіт із духовки і даємо йому охолонути.
9
Після того, як бісквіт охолонув, акуратно потроху виймаємо з нього верх і серединку, намагаючись не пошкодити низ і боки (щоб вийшла свого роду бісквітна чаша). Вилучену частину бісквіту рвемо на маленькі шматочки.
10
Готуємо крем: змішуємо сметану із цукровою пудрою.
11
Викладаємо крем до бісквітних шматочків. Перемішуємо начинку.
12
Начинкою заповнюємо бісквітну чашу, поверхню розрівнюємо.
13
Зверху рівномірно розподіляємо ягоди, злегка втискуючи їх.
14
Швидкий бісквітний торт зі сметанним кремом та виноградом готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!