Швидкий бісквітний торт зі сметанним кремом та виноградом

Готуємо потрібні продукти. Включаємо духовку для розігріву до 150 градусів.

Яєчні білки та жовтки відокремлюємо один від одного і поміщаємо в різні миски.

Білки збиваємо міксером до піноподібного стану. Всипаємо поступово 1/3 цукру та збиваємо білкову масу до стійких піків. Жовтки з'єднуємо з рештою цукру і збиваємо до білого.

Борошно просіюємо. Додаємо розпушувач та ванільний цукор.

Акуратно з'єднуємо білки з жовтками - перемішуємо їх зачерпуючими рухами ложкою або лопаткою. Додаємо трохи борошна.

Вводимо борошно невеликими порціями за допомогою тих самих акуратних рухів ложкою.

Форму діаметром 22 см змащуємо олією. Бісквітне тісто викладаємо у форму. Випікаємо бісквіт у розігрітій до 150 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою (після протикання бісквіту вона має залишитися сухою).

Дістаємо бісквіт із духовки і даємо йому охолонути.

Після того, як бісквіт охолонув, акуратно потроху виймаємо з нього верх і серединку, намагаючись не пошкодити низ і боки (щоб вийшла свого роду бісквітна чаша). Вилучену частину бісквіту рвемо на маленькі шматочки.

Готуємо крем: змішуємо сметану із цукровою пудрою.

Викладаємо крем до бісквітних шматочків. Перемішуємо начинку.

Начинкою заповнюємо бісквітну чашу, поверхню розрівнюємо.

Зверху рівномірно розподіляємо ягоди, злегка втискуючи їх.

Швидкий бісквітний торт зі сметанним кремом та виноградом готовий. Смачного!