Інгредієнти
4 порції
Птица
Чахохбілі з курки
# Чахохбілі з курки Це грузинське чудо в одній каструлі — м'яке, соковите курячого м'ясо, тушковане в ароматному томатному соусі зі спеціями та свіжою зеленню. Дивовижний пурпурно-червоний колір та н…
Загальний час
1 год 15 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
43ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
0г
0г
1г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
15 хвилин
Курку обробити на порційні шматки, шкіру та жир не зрізати. На сильному вогні розігріти сковороду, зменшити вогонь і смажити м'ясо до рум'яної скоринки з кожного боку. Жодної олії в сковороду не кладемо, жаріння відбувається на сухій сковороді. Ось для чого ми не зрізали жир зі шматків птиці та не знімали шкіру. При такій обсмажуванні на поверхні м'яса утворюється скоринка, яка запобігає надмірному виходу м'ясного соку. Вийняти м'ясо і перекласти в сотейник. Крупно порізані цибулю та моркву обсмажуємо на сковороді у жирі, що витопився з курки. Обсмажені овочі викладаємо до м'яса. Гасимо під кришкою 15 хвилин.
2
Крок 2
15 хвилин
Додаємо томатний соус та вино.
3
Крок 3
15 хвилин
Посипаємо спеціями, солимо.
4
Крок 4
15 хвилин
Обшпарюємо помідори, знімаємо з них шкірку і ріжемо часточками. Додаємо помідори до курки. Тушимо чахохбили під кришкою 30 хвилин.
5
Крок 5
15 хвилин
Наприкінці посиплемо чахохбили із курки зеленню і покладемо тонко порізаний лимон зверху. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!