Закуски та снеки

Чеський "Панадель"

Name: Чеський "Панадель"
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 3 порцій
Ingredients: Продукти (на 3 порції); Для бульйону:; М'ясокісна яловичина (у мене хороший шматок яловичої грудинки); 2-3 т. Лавровий лист; 6-8 т. Перець чорний горошком; 0,5 т. Цибуля ріпчаста велика, неочищена; 1 т. Морква невелика; Корінь селери; (Можна ще додати шматочок кореня петрушки); Сіль; Для млинців:; 0,5 т Молоко; 1 т. Яйця; Борошно; 30 Сіль

# Чеський "Панадель" Це неймовірно ніжна та сичка м'ясна закуска з золотистою хрустючою скоринкою, що чарує з першого укусу. Ароматна начинка м'якко розтанула на язику, створюючи гармонійний баланс м…

Загальний час

3 год

Складність

Порцій

3 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

3 порції

Для бульйону

Для млинців

Харчова цінність

72ккал

Калорії

на 1 з 3 порцій

0г

Білки

8г

Жири

0г

Вуглеводи

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Крок 1

30 хвилин

М'ясо вимити. Коріння почистити.

Крок 2

30 хвилин

М'ясо залити 1,5 л води та поставити на вогонь. Зняти піну, зменшити вогонь до мінімуму, трохи посолити і варити 2,5-3 години. Через годину вкинути в бульйон неочищену цибулину, коріння, лавровий лист, перці та зелень. Готове м'ясо повинне відставати від кісток, а бульйон бути міцним та прозорим.

Крок 3

30 хвилин

З молока, яйця, солі, олії та борошна приготувати тісто для млинців. Олію попередньо розтопити.

Крок 4

30 хвилин

Випекти 2-3 млинці.

Крок 5

30 хвилин

Спечені млинці розрізати на тонкі смужки.

Крок 6

30 хвилин

У тарілку покласти м'ясо, налити бульйон і опустити в нього млинці. Суп подають гарячим. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!