Часникове картопляне пюре

: Як зробити часникове картопляне пюре? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пюре та інвентар. З посуду знадобиться каструля і сотейник, а також фольга.

: Візьміть часник і розріжте його поперек на дві частини Повністю добре його загорніть у фольгу. Тепер розігрійте духовку до 200°С і як тільки духовка буде нагріта, відправте в неї запікатися часник. На це потрібно півгодини. Через півгодини дістаньте часник, розкрийте фольгу.

: Тепер займіться картоплею Вимийте бульби картоплі та очистіть їх від шкірки. Вже очищену картоплю розріжте на четвертинки. Нарізану картоплю перекладіть у велику за обсягом каструлю. Окремо закип'ятіть воду та залийте нею картоплю так, щоб вода покривала картоплю лише на три чверті. Мені знадобилося 600 мл. Але оскільки каструлі різні, то води може знадобитися інша кількість.

: Каструлю з водою та шматочками картоплі поставте на плиту на сильний вогонь. Доведіть вміст каструлі до кипіння. Посоліть картоплю і закрийте кришкою каструлю, зменшивши при цьому вогонь. Варіть картоплю 25 хвилин. Може знадобитися трохи менше або навпаки більше часу. Це залежить від сорту картоплі та її розмірів. Головне, довести його до м'якості. Коли картопля зварилася, злийте всю воду.

: У ковшок влийте молочні вершки, покладіть шматочок олії і додайте на кінчику ножа мускатний горіх.

: Нагрійте всі ці інгредієнти, олія повинна повністю розтанути.

: Запечений часник очистіть від лушпиння. Додайте шматочки чистеного часнику до картоплі та розімніть їх разом за допомогою картоплем'ялки.

: Потім додайте яєчні жовтки та потроху, вливаючи вершково-маслянисту масу в картоплю, продовжуйте товкти його до однорідного стану.

: Спробуйте картопляне пюре на смак і при необхідності досоліть його

: Так виглядає готове повітряне, легке, ніжне, часникове пюре