Часникові стрілки з м'ясом на сковороді

: Як приготувати часникові стрілки з м'ясом на сковороді? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Свинину можна замінити на будь-який інший вид м'яса (курку, індичку або яловичину), але врахуйте, що час приготування та калорійність відрізнятимуться.

: Часникові стрілки вибирайте яскраво зелені та щільні. Промийте їх у проточній воді, обсушіть. Верхню частину стрілок відріжте – вони нам не потрібні. Стебла наріжте довжиною приблизно 3-4 см.

: Свинину промийте в холодній воді, обсушіть і наріжте тонкими смужками.

: Болгарський перець (бажано взяти червоний або жовтий - він ефектніше виглядатиме на тарілці) промийте в проточній воді, обсушіть і виріжте плодоніжку з насінням. Наріжте перець довгими смужками.

: На сковороді розігрійте олію. Викладіть нарізану свинину та швидко обсмажте до золотистої скоринки близько 7 хвилин. Швидка обсмажування запечатує м'ясний сік усередині та м'ясо виходить соковитим. Про те,

: Зменште вогонь до середнього, додайте болгарський перець та часникові стрілки Поперчіть до смаку, додайте спеції і посоліть. Врахуйте, що соєвий соус має досить солоний смак, тому зменшіть кількість солі, інакше ризикуєте пересолити. Обсмажуйте приблизно 5-7 хвилин, помішуючи. Додати соєвий соус і готувати ще близько 2-3 хвилин. Час залежатиме від особливостей роботи вашої плити та готовності м'яса та часникових стрілок. Вони мають стати м'якими.

: Часникові стрілки з м'ясом подавайте гарячими Страва відмінно поєднується з відвареним рисом або картоплею. Приємного апетиту!