Заморожені часникові стрілки на зиму

: Як заморозити часникові стрілки на зиму? Для початку підготуйте самі часникові стрілки. Їх потрібно акуратно обрізати, коли стрілки завилися в спіраль і встигли досягти довжини 10-15 сантиметрів. У цей час вони ще не встигнуть огрубіти і будуть соковитими та м'якими.

: Обережно промийте стрілки під проточною водою і зріжте верхню грубішу і жорсткішу частину з майбутнім бутоном. У хід підуть лише молоденькі ніжні нижні частини стрілок. Їх слід нарізати більш короткі (3-4 див) шматочки.

: Підготовлені стрілки розкладіть на рушник і залиште на 15-20 хвилин обсохнути. Це потрібно для того, щоб під час заморожування не утворювалася крига.

: Складіть підготовлені стрілки в чистий щільний пакет або контейнер із харчового пластику, придатний для використання в морозилці. Я використала пакет. Акуратно закрийте та помістіть стрілки в морозилку. Особливість заморожених часникових стрілок у тому, що навіть після розморожування вони збережуться досить щільними та пружними.

: Як надалі приготувати часникові стрілки? Взимку такі стрілки можна додавати в перші страви або готувати цікаві закуски. Це справа смаку, рецептів з таким інгредієнтом не так мало, до того ж розморожені стрілки менш різкі на смак.