Борщі та супи

Часниковий суп із крутонами

Name: Часниковий суп із крутонами
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 8 порцій); 12 зубков Часник (чищений); 15 г (1 ст. л.) Оливкова олія; 15 г (1 ст. л.) Масло вершкове (розтоплене); 1 шт. Цибуля ріпчаста дрібна (дрібно різана); 2 ст. л. Борошно; 1 ст. л. Білий винний оцет; 1 л (4 стакана) Курячий бульйон; 2 шт. Яєчні жовтки (злегка збиті); Білі крутони, смажені на вершковому маслі (для сервірування)

Редакційний коментар до рецепту часникового супу із крутонами Часниковий суп — це спасіння для тих, хто вечеру приходить голодний, а часу мало. Готується за двадцять хвилин, але виглядає як результат…

Загальний час

55 хв

Порцій

8 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

8 порцій

Продукти (8 порцій)

Часник (чищений)12 зубков
Оливкова олія15 г (1 ст. л.)
Масло вершкове (розтоплене)15 г (1 ст. л.)
Цибуля ріпчаста дрібна (дрібно різана)1 шт.
Борошно2 ст. л.
Білий винний оцет1 ст. л.
Курячий бульйон1 л (4 стакана)
Яєчні жовтки (злегка збиті)2 шт.
Білі крутони, смажені на вершковому маслі (для сервірування)

Харчова цінність

19ккал

Калорії

на 1 з 8 порцій

0г

Білки0% норми

3г

Жири4% норми

0г

Вуглеводи0% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Як приготувати часниковий суп: 1. Часник пропустити через часнику. Скласти часник у товстостінну каструлю, додати оливкову та вершкове масла та цибулю, готувати на середньому вогні, помішуючи, близько 20 хвилин. 2. Посипати борошном і добре перемішати, готувати пару хвилин, а потім ввести бульйон, оцет і 1 літр води, довести до кипіння, варити на повільному вогні близько 30 хвилин.

3. Ввести в каструлю жовтки, розмішати і зняти часниковий суп з вогню (не дати закипіти). Подавати часниковий суп у порційних тарілках із крутонами.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!