Супи

Cуп із брюссельською капустою

Name: Cуп із брюссельською капустою
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 4 порції); 200 г Курячі серця; 1 шт. (90 г) Морква; 50 г Корінь селери; 1 шт. (90 г) Цибуля; 4-5 шт. (600 г) Картопля; 200 г Капуста брюссельська; 30 г (или по вкусу) Зелень петрушки; 30 г (или по вкусу) Зелень кропу; по вкусу Сіль

Суп із курячими сердечками та брюссельською капустою — одна з тих страв, яка особливо вдається восени, коли брюссельська капуста найсолодша. Варто готувати його для тих, хто цінує легкі м'ясні супи б…

Загальний час

45 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Курячі серця200 г
Морква1 шт. (90 г)
Корінь селери50 г
Цибуля1 шт. (90 г)
Картопля4-5 шт. (600 г)
Капуста брюссельська200 г
Зелень петрушки30 г (или по вкусу)
Зелень кропу30 г (или по вкусу)
Сільпо вкусу

Харчова цінність

21ккал

Калорії

на 1 з 4 порцій

1г

Білки2% норми

0г

Жири0% норми

4г

Вуглеводи1% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Відварити курячі серця на помірному вогні протягом 15 хвилин. Тим часом натерти на тертці моркву та корінь селери. Нарізати цибулю дрібними кубиками. Додати овочі в киплячий бульйон.

Картопля нарізати кубиками приблизно 2х2 см. Додати в суп.

Через 7-10 хвилин додати брюссельську капусту. Посолити суп за смаком. Довести до кипіння. Варити 5-7 хвилин.

В кінці приготування додати рубану зелень петрушки та кропу. Накрити каструлю кришкою та залишити суп настоятися.

Через 10-15 хвилин подавати суп до столу. До супу можна подати підсмажені грінки. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!