Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Фарш змішаний500г
- Сало копчене50г
- Цибуля1 головка
- часник2 зубка
- Білий хліб чи булка100г
- Молоко2 ст. ложки
- Червоний перець мелений0,5 чайной ложки
- Сіль
- Яйця перепелині6 шт.
- Зелень для прикраси
Страви з фаршу
Делікатесні біфштекси
Біфштекси з змішаного фаршу — це не просто швидка вечеря, а рятівник тих днів, коли в холодильнику осталось дрібниці, а гостей чекати незабаром. Таку страву люблять готувати досвідчені господарки, бо…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
336ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
29г
Білки58% норми
18г
Жири23% норми
12г
Вуглеводи4% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати рубаний біфштекс з яйцем: Копчене сало дрібно наріжемо і підсмажимо. Додамо дрібно нарізану цибулю, підсмажимо її. Охолоджену цибулю додамо до фаршу разом із продавленим часником, намоченим у молоці хлібом, червоним перцем, сіллю. Все добре вимішаємо.
2
Зробимо 6 круглих біфштексів і в кожному з них зробимо маленькою склянкою або ложкою заглиблення для яйця. Біфштекси покладемо на змащене деко, додамо 100мл води або м'ясного бульйону і поставимо біфштекси рубані в розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин.
3
Випустимо в поглиблення на біфштексах по 1 яйцю і поставимо рубані біфштекси ще в духовку на 10 хвилин.
4
До біфштексів відваримо картопля. Ось такі вийшли біфштекси рубані з перепелиним яйцем. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!