Десерт Полуниця з вершками

: Як зробити десерт із полуниці зі вершками? Полуницю вибирайте стиглу та ароматну. Полуницю добре промийте. Мити краще з плодоніжками, інакше вона набере в себе воду і стане рідкою. Після промивання відірвіть плодоніжки і просушіть полуницю на паперових рушниках.

: Жирні вершки від 33% і вище, налийте в глибоку миску і починайте збивати спочатку на невисокій швидкості. Робіть це акуратно, не створюючи бризок. Щоб вершки добре збилися, їх необхідно добре охолодити, для цього помістіть їх в морозилку хвилин на 20. У морозилку я також поміщаю миску і віночки від міксера.

: Додайте цукрову пудру і продовжуйте збивати, можна також додати ванілін до смаку. Збільште швидкість міксера та продовжуйте збивати.

: Збивайте до тих пір, поки від віночків міксера не будуть з'являтися чіткі малюнки на вершках, у мене на це зазвичай йде близько чотирьох хвилин. Не перестарайтеся, інакше вийде олія.

: Промиту полуницю наріжте як Вам більше подобається, я нарізала на половинки та четвертинки

: Вершки я для зручності помістила в кондитерський мішок, але це не обов'язково, можна скористатися ложкою

: Беремо креманки і починаємо чергувати шари У самий низ я поклала трохи полуничного джему, в рецепті не вказано, але на мій погляд так смачніше, Ви робіть на свій смак.

: Потім шар вершків

: Потім порізана полуниця

: Знову вершки, потім джем і полуниця На завершення шапочка з вершків, шматочки полуниці та листочок м'яти. Я лише запропонувала свою версію оформлення та прикраси, Ви ж робіть та прикрашаєте як Вам більше подобається, у будь-якому випадку це буде смачно! Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування