Випічка та десерти

Десерт "Павлова"

Name: Десерт "Павлова"
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 6 порцій); 4 шт. Білок великих яєць кімнатної температури; щепотка Сіль; 2 ч. л. Оцет хересний; 1 ч. л. Кукурудзяний крохмаль; 1 стакан и 2 ст. л. Цукор дрібний; 1 ч. л. Ванільний екстракт; ¾ стакана Вершки жирні (для збивання); 2-3 ст. л. Цукор; 1 стакан Абрикоси в сиропі (зваріть абрикоси на малому вогні в сиропі з води та цукру (1:1) з додаванням шматочків лимонної цедри, імбиру, кориці та лимонного соку); ½ стакана Свіжа чорна малина

Редакційний коментар до рецепту Павлови Павлова — це не просто десерт, а своєрідна лабораторія для тих, хто хоче розібратися, як працюють яйця. Чомусь багато хто думає, що меринга складна, але правда…

Загальний час

2 год

Порцій

6 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

6 порцій

Продукти (6 порцій)

Білок великих яєць кімнатної температури4 шт.
Сільщепотка
Оцет хересний2 ч. л.
Кукурудзяний крохмаль1 ч. л.
Цукор дрібний1 стакан и 2 ст. л.
Ванільний екстракт1 ч. л.
Вершки жирні (для збивання)¾ стакана
Цукор2-3 ст. л.
Абрикоси в сиропі (зваріть абрикоси на малому вогні в сиропі з води та цукру (1:1) з додаванням шматочків лимонної цедри, імбиру, кориці та лимонного соку)1 стакан
Свіжа чорна малина½ стакана

Приготування

М'якою лопаткою розподіліть меренгу всередині намальованого кола.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!