Десерт із фруктами та печивом в апельсинах (в духовці)

Готуємо усі необхідні продукти. Якщо плануєте десерт прикрашати цедрою, додатково візьміть ще половину апельсина.

Розрізаємо апельсини навпіл.

М'якуш апельсинів підрізаємо по колу ножем і акуратно виймаємо ложкою, не пошкодивши шкірку.

М'якуш апельсинів нарізаємо кубиками.

Яблуко очищаємо від шкірки та насіння і також нарізаємо кубиками.

Змішуємо нарізані яблука та апельсин.

Печиво дрібно кришимо руками.

Розбиваємо яйце та відокремлюємо жовток від білка.

До білка додаємо цукор.

Збиваємо білок із цукром міксером у міцну піну.

Додаємо жовток.

Перемішуємо міксером 20-30 секунд.

У яєчну суміш додаємо розфарбоване печиво.

Перемішуємо печиво із яєчною сумішшю.

У "кошики" зі шкірки апельсинів викладаємо фруктову суміш, трохи не доходячи до самого верху.

Перекладаємо заготовки у форму для запікання. Зверху на фрукти викладаємо суміш яєць та печива.

Відправляємо форму в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на 6-10 хвилин. Яєчна маса повинна схопитися і злегка зарум'янитися.

Десерт а-ля крамбл у апельсинах готовий. При бажанні прикрашаємо десерт натертою апельсиновою цедрою та подаємо до столу.

Десерт вийшов дуже цікавим та незвичайним. За рахунок збитих яєць верхній шар десерту нагадує повітряне суфле, але з легкою скоринкою. А знизу – соковиті фрукти. І смачно, і гарно. Смачного!