Десерт в аерогрилі з сиром

Як зробити швидкий та простий сирний десерт в аерогрилі? Підготуйте інгредієнти. Сир беріть якісний, натуральний, без замінників молочного жиру. У мене сир у брикетах. Відсоток жирності беріть до смаку. Цей десерт навіть із знежиреним сиром виходить ніжним та повітряним. Про те,

Як зробити сирну основу для тесту? У мисці з'єднайте сир, цукор, ванілін і яйце і розітріть вилкою до однорідності. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Можете замінити цукор на будь-який цукрозамінник, що підходить для термічної обробки. Яйця попередньо помийте, так як навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Використовуйте миючі засоби для харчових продуктів та щітку.

Як ввести борошно у сирну основу? Частками всипте просіяне з розпушувачем і сіллю борошно. Замісіть м'яке, еластичне та нелипке тісто. Борошно може знадобитися більше чи менше. Якщо маса занадто волога і не тримає форму, додайте ще трохи борошна, але намагайтеся не забивати борошном. Про властивості муки читайте у статті під кроками. Тісто перекладіть у пакет та залиште на 30 хвилин.

Навіщо тісто має відлежати? За цей час у борошні розвинеться клейковина і тісто стане більш в'язким.

Як сформувати сирні кульки? Тісто розділіть на невеликі шматочки розміром з волоський горіх або трохи менше і скачайте з них кульки. Якщо тісто сильно липне, припилюйте руки борошном. Заготовки викладіть у чашу аерогрилю на решітку на невеликій відстані один від одного.

Скільки готувати десерт в аерогрилі з сиром? Випікайте близько 12 хвилин|мінути| при 180℃ до рум'яної скоринки. Періодично струшуйте чашу, щоб кульки підрум'янили рівномірно. Час і температура випікання може відрізнятися залежно від особливостей роботи аерогрилю. Докладніше про роботу аерогрилю читайте у матеріалі за посиланням нижче.

Як подати десерт до столу? Сирні кульки, запечені в аерогрилі, перекладіть на тарілку, посипте цукровою пудрою, прикрасьте ягодами та м'ятою та подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування