Десерт зі сметани та желатину з фруктами

: Як зробити десерт зі сметани та желатину з фруктами? Підготуйте продукти. Сметану беріть будь-якої жирності - вона все одно загусне, від відсотка жиру залежатиме лише калорійність страви. Звертайте увагу на її якість, вибирайте натуральну, без рослинних замінників. Желатин підійде також будь-який, відрізнятиметься лише час його набухання. У сам сметанний десерт додається банан, решта фруктів іде як доповнення, беріть їх на свій смак.

: Насамперед замочіть желатин у холодній воді Перемішайте та залиште його на час, зазначений на упаковці. У мене швидкодіючий, йому достатньо 5 хвилин. Про нюанси роботи з різними видами желатину читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Візьміть склянку від занурювального блендера або будь-яку іншу зручну ємність. Викладіть у неї сметану. Банан очистіть і наріжте кружальцями у склянку зі сметаною. Всипте туди ж цукор. Можете до смаку додати ванільний цукор або ванілін. Кількість цукру також регулюйте своїм смаком. В яких пропорціях замінювати ванілін на ванільний цукор читайте наприкінці рецепту.

: Пробийте продукти занурювальним блендером до однорідного стану.

: Набряклий желатин розтопіть будь-яким зручним способом - на плиті, на водяній бані, в мікрохвильовій печі. Він має стати рідким. Влийте розпущений желатин у пробиту сметану. Добре перемішайте масу лопаткою.

: Візьміть посуд для десерту. Краще одразу брати порційну, на кожну людину. Розлийте по ній суміш, що вийшла. Заберіть десерт у холодильник мінімум на 2 години для стабілізації.

: Перед подачею прикрасьте кожну порцію желе зі сметани з желатином нарізаними фруктами. Я взяла нектарин та апельсин. Подайте десерт до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування