Інгредієнти
20 порцій
Шоколад и конфеты
Домашні цукерки "Корівка" з молока та згущеного молока
Нежные карамельные конфеты с неповторимым вкусом топленого молока и сгущенки — настоящая находка для любителей молочных сладостей. Каждая конфетка имеет гладкую, глянцевую поверхность нежно-коричнево…
Загальний час
2 год 30 хв
Складність
-
Порцій
20 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
86ккал
Калорії
на 1 з 20 порцій
1г
1г
21г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
15 хвилин
Готуємо потрібні продукти. Жирність молока для таких домашніх цукерок не принципова, але все ж таки, чим жирнішим буде молоко - тим смачнішими вийдуть цукерки. У мене молоко жирністю 3,2%.
2
Крок 2
15 хвилин
Масло викладаємо в товстодонну каструлю з товстими стінками та антипригарним покриттям (це важливо, щоб маса не підгоріла). Повністю розтоптуємо на невеликому вогні.
3
Крок 3
15 хвилин
До олії додаємо молоко, молоко, що згущує, і цукор.
4
Крок 4
15 хвилин
На слабкому вогні, постійно помішуючи, варимо суміш до світло-коричневого кольору 20 хвилин.
5
Крок 5
15 хвилин
Готовність суміші перевіряємо, капнувши невелику її кількість у крижану воду. Грудка не повинна розпливатися, вона буде тверднути.
6
Крок 6
15 хвилин
Готову суміш переливаємо в зручний для збивання посуд. Трохи остудити і збивати міксером 2-4 хвилини, до початку кристалізації цукру.
7
Крок 7
15 хвилин
Керамічну або силіконову форму змащуємо вершковим маслом.
8
Крок 8
15 хвилин
Виливаємо у форму та розрівнюємо масу. Охолоджуємо до кімнатної температури. Потім поміщаємо в холодильник на кілька годин для застигання.
9
Крок 9
15 хвилин
Дістаємо форму із застиглою масою і розрізаємо на цукерки.
10
Крок 10
15 хвилин
Кличемо рідних і близьких куштувати цукерки!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!