Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Молоко (жирністю 3,2%)2 л
- Сметана3 ст. ложки
Випічка та десерти
Домашній сир із молока
Домашній сир — це справді чудова ідея для тих, хто хоче знати точно, що попадає на його стіл. Готувати його простіше, ніж здається, особливо якщо у вас є молоко хорошої якості та трохи терпіння. Ця с…
Загальний час
3 год
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Молоко вилити у трилітрову банку.
2
Додати сметану. Ретельно перемішати.
3
Закрити банку марлею, залишити на добу для скисання.
4
У велику каструлю налити воду, встановити на дно підставку (щоб банку не луснула), на підставку поставити банку. Каструлю поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, прибрати каструлю з вогню. Залишити банку у гарячій воді ще на 30 хвилин.
5
Відокремити сир від сироватки. Для цього застелити друшляк марлею, поставити його на каструлю. Вилити в друшляк молоко, що створилося.
6
Підняти та з'єднати краї марлі. Підвісити марлю з сиром ще на кілька годин, щоб пішла зайва волога.
7
Сир готовий. З 2 л молока вийшло 400 г сиру.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!