Інгредієнти
4 порції
Випічка та десерти
Домашній сир із молока
Ніжний, молочно-білий сир з ніжною крупкою, що тануть на язику — це справжній скарб домашньої кухні! Такий творог має делікатний, чистий молочний смак без гіркоти та штучних присмаків, з легкою кисли…
Загальний час
3 год
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
26 хвилин
Молоко вилити у трилітрову банку.
2
Крок 2
26 хвилин
Додати сметану. Ретельно перемішати.
3
Крок 3
26 хвилин
Закрити банку марлею, залишити на добу для скисання.
4
Крок 4
26 хвилин
У велику каструлю налити воду, встановити на дно підставку (щоб банку не луснула), на підставку поставити банку. Каструлю поставити на вогонь. Як тільки вода закипить, прибрати каструлю з вогню. Залишити банку у гарячій воді ще на 30 хвилин.
5
Крок 5
26 хвилин
Відокремити сир від сироватки. Для цього застелити друшляк марлею, поставити його на каструлю. Вилити в друшляк молоко, що створилося.
6
Крок 6
26 хвилин
Підняти та з'єднати краї марлі. Підвісити марлю з сиром ще на кілька годин, щоб пішла зайва волога.
7
Крок 7
26 хвилин
Сир готовий. З 2 л молока вийшло 400 г сиру.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!