Інгредієнти
8 порцій
Торты и пирожные
Домашня карамель для торта
Готуйте смачну домашню карамель для торта з кефіру, масла та меду! Простий рецепт без складних технік дозволить вам створити нежну, тануч у роті карамель, яка ідеально доповнить будь-який торт. Спроб…
Загальний час
12 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
: Як зварити карамель для торта? Ви будете здивовані, як просто! Відміряйте та зважте всі інгредієнти за списком.
2
Крок 2
2 хвилин
: Складіть всі продукти в каструлю з товстим дном та великим об'ємом, поставте на середній вогонь.
3
Крок 3
2 хвилин
: При постійному помішуванні доведіть до кипіння. Врахуйте, що маса сильно збільшуватиметься (для цього нам і знадобився посуд з великим об'ємом).
4
Крок 4
2 хвилин
: Після закипання зменшіть вогонь і варіть масу рівно 7 хвилин (краще поставити таймер), не забуваючи весь час заважати. Після закінчення часу припиніть нагрівання, продовжуючи при цьому помішувати масу віночком.
5
Крок 5
2 хвилин
: Не переставайте заважати Поступово маса зменшиться в обсязі та набуде карамельного кольору. На поверхні залишиться невелика пінка, нехай вона вас не бентежить, при остиганні карамелі вона пропаде.
6
Крок 6
2 хвилин
: Охолоджену до кімнатної температури карамель перелийте в контейнер з кришкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!