Інгредієнти
8 порцій
Продукти (8 порцій)
- Кефір185 гр
- Вершкове масло110 гр
- Цукор350 гр
- Сода1 чайн.л.
- Мед2 чайн.л.
- Сільпо вкусу
Випічка та десерти
Домашня карамель для торта
Домашня карамель для торта Карамель — це один з найнадійніших способів вивести торт з розряду звичайного. Робити її вдома простіше, ніж здається, але потрібна уважність. Страва підійде для досвідчени…
Загальний час
12 хв
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
178ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
1г
Білки2% норми
12г
Жири15% норми
45г
Вуглеводи16% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зварити карамель для торта? Ви будете здивовані, як просто! Відміряйте та зважте всі інгредієнти за списком.
2
: Складіть всі продукти в каструлю з товстим дном та великим об'ємом, поставте на середній вогонь.
3
: При постійному помішуванні доведіть до кипіння. Врахуйте, що маса сильно збільшуватиметься (для цього нам і знадобився посуд з великим об'ємом).
4
: Після закипання зменшіть вогонь і варіть масу рівно 7 хвилин (краще поставити таймер), не забуваючи весь час заважати. Після закінчення часу припиніть нагрівання, продовжуючи при цьому помішувати масу віночком.
5
: Не переставайте заважати Поступово маса зменшиться в обсязі та набуде карамельного кольору. На поверхні залишиться невелика пінка, нехай вона вас не бентежить, при остиганні карамелі вона пропаде.
6
: Охолоджену до кімнатної температури карамель перелийте в контейнер з кришкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!