Домашня піца з креветками та сиром

: Як зробити піцу з креветками та сиром будинку? Відміряйте потрібні інгредієнти для тесту. Оливкову олію можна замінити на будь-яку рослинну.

: У миску, що підходить за розміром, просійте борошно. Борошно збагатиться киснем, і тісто краще підніматиметься. Просіяне борошно з'єднайте з дріжджами, перемішайте.

: У теплій воді розчиніть сіль та цукор.

: У борошні зробіть поглиблення, влийте оливкову олію.

: Додайте підготовлену теплу воду. Перемішайте спочатку ложкою.

: Потім замісіть тісто руками Воно має бути м'яким, гладким, однорідним, не липнутим до рук. Закрийте тісто рушником або харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 30 хвилин.

: Поки підходить тісто, займіться начинкою Креветки можна взяти звичайні чи тигрові. В мене королівські. Якщо креветки неочищені, розморозьте їх в холодильнику або при кімнатній температурі і добре промийте. Видаліть у креветок панцир, хвіст та кишкову вену.

: Тверді сири натріть на великій тертці Особливо смачною буде піца, якщо взяти сири з вираженими, відмінними один від одного смаками.

: Болгарський перець помийте, обсушіть, очистіть від плодоніжки та насіння. Наріжте перець тонкою соломкою.

: Тісто трохи підійшло Злегка обомніть його.

: Розкачайте тісто на пергаменті в коло рівномірної товщини. Перенесіть пергамент на аркуш для випікання.

: Змастіть тісто томатним соусом Я взяла домашній соус для піци. Можна використовувати будь-який томатний соус до смаку або кетчуп.

: Посипте тісто натертим твердим сиром.

: Поверх сиру розкладіть креветки

: Помидори помийте, обсушіть У мене чері. Можна взяти звичайні помідори та нарізати їх скибочками. В цьому випадку вибирайте стиглі, але щільні плоди. Томати, що переспіли, погано тримають форму при розрізанні і можуть зіпсувати зовнішній вигляд піци. Я розрізала чері навпіл, за бажанням можна їх не розрізати.

: Потім викладіть маслини та моцареллу У мене моцарелла в міні-кульках. Якщо розміри кульок великі або використовуєте моцарелу для піци, наріжте скибочками сир.

: Запікайте піцу в заздалегідь розігрітій до 190-200С духовці 10-15 хвилин до розплавлення сиру. Не перетримайте піцу, щоб креветки не вийшли твердими.

: Готову піцу наріжте на порції та подавайте Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування