Домашній коньяк із самогону

: Як зробити домашній коньяк із самогону? Підготуйте потрібні інгредієнти. Кори дуба необхідно взяти точну кількість, вказану в інгредієнтах, - 14 грамів. Якщо її буде більше, то напій може придбати неприємну гіркуватість. Через ситечко промийте дубову кору під проточною водою. Так майбутній напій візуально позбавлений зайвих домішок і суспензій.

: Так само відміряйте точну кількість прянощів Якщо ви не любите мускатний горіх, то без нього можна обійтися.

: Для коньячного напою знадобиться якісний самогон без різкого запаху. Його потрібно двічі перегнати, попередньо розбавивши водою перед другою перегонкою до двадцяти градусів.

: У ємність із самогоном додайте промиту дубову кору.

: Всипте підготовлені корицю, коріандр та мускатний горіх.

: Додайте три бутони гвоздики.

: Всипте цукор. Ложкою перемішайте майбутній коньяк.

: Ємність з напоєм накрийте паперовим рушником складеним у кілька шарів і зафіксуйте гумкою, щоб напій "дихав". У такому вигляді коньяк повинен наполягати десять днів при кімнатній температурі. Перемішуйте ємність щодня. При збільшенні часу наполягання коньячний напій може придбати неприємну гіркуватість.

: Перед вживанням коньяк потрібно профільтрувати. Я роблю це наступним чином: відрізаю шийку звичайної пластикової пляшки і утрамбовую усередину чотири ватяні диски або шматочок марлі.

: Фільтрація зайняла у мене сумарно близько години, але воно того варте Адже на виході коньяк виходить чистим, як сльоза. Приємної дегустації!

Дивитись відео приготування