Інгредієнти
6 порцій
Борщі та супи
Домашній суп із качки
Рецепт Домашній суп з качки, склад: качка, картопля, морква, цибуля, помідори, сметана, зелень, сіль, перець чорний мелений, вода;, Рецепти перших страв, Супи, Супи з овочами, Російська кухня, Покрок…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
9 хвилин
Підготуйте продукти.
2
Крок 2
9 хвилин
Нарубайте качку на порційні шматки.
3
Крок 3
9 хвилин
Залийте качку гарячою водою, доведіть до кипіння, додайте сіль. У підсоленій воді відваріть качку майже до готовності, періодично знімаючи з бульйону піну. Час варіння залежить від м'яса (1-1,5 години).
4
Крок 4
9 хвилин
Цибулю очистіть і наріжте кубиками.
5
Крок 5
9 хвилин
Моркву очистіть, вимийте та наріжте дрібними кубиками.
6
Крок 6
9 хвилин
Картопля очистіть, вимийте та наріжте крупно.
7
Крок 7
9 хвилин
За 30 хвилин до готовності качки (через 30-60 хвилин після початку варіння) додайте нарізану кубиками моркву, нашатковану цибулю. Варіть при слабкому кипінні 10 хв.
8
Крок 8
9 хвилин
Потім додайте картоплю та варіть ще 15 хвилин.
9
Крок 9
9 хвилин
Влийте сметану, доведіть до кипіння.
10
Крок 10
9 хвилин
Наріжте помідори.
11
Крок 11
9 хвилин
У готовий суп покладіть нарізані помідори, заправте сіллю та перцем.
12
Крок 12
9 хвилин
Порубайте зелень.
13
Крок 13
9 хвилин
Перед подачею на стіл розлийте суп по тарілках і посипте рубаною зеленню.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!