Домашний сыр из молока кефира и яиц

: Наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и нагреваем до 70 градусов P.S. Молоко и кефир я брала в мягкой упаковке "Первым делом", из них получается сыр лучше

: Кефир выливаем в глубокую посуду, добавляем туда яйцо, солим и хорошо перемешиваем

: Добавляем замешанный кефир в молоко

: Кипятим все на медленном огне, переводчески помешивая деревянной лопаточкой, пока творог не отсечется от сыворотки

: Добавляем мелко нарезанный укроп, перемешиваем

: И откидываем на дуршлаг с марлей, даем хорошенько стечь

: после этого помещаем смесь прямо в марле в посуду и ставим под гнет. Через 8 часов сыр готов))))