Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Молоко800 гр
- Кефір800 гр
- Яйця1 шт.
Інші страви
Домашній сир із молока кефіру та яєць
Редакційний коментар до рецепту "Домашній сир із молока кефіру та яєць" Такий сир варять ті, хто хоче розібратися, як насправді працює молоко. Страва підійде людям, що стежать за харчуванням, бо сир …
Загальний час
8 год 20 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
137ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
9г
Білки18% норми
6г
Жири8% норми
13г
Вуглеводи5% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Наливаємо молоко в каструлю, ставимо на вогонь і нагріваємо до 70 градусів P.S. Молоко та кефір я брала в м'якій упаковці "Насамперед", з них виходить сир краще
2
: Кефір виливаємо в глибокий посуд, додаємо туди яйце, солимо і добре перемішуємо
3
: Додаємо замішаний кефір у молоко
4
: Кип'ятимо все на повільному вогні, перекладаче помішуючи дерев'яною лопаточкою, поки сир не відсічеться від сироватки
5
: Додаємо дрібно нарізаний кріп, перемішуємо
6
: І відкидаємо на друшляк з марлею, даємо добре стекти
7
: після цього поміщаємо суміш прямо в марлі в посуд і ставимо під гніт. Через 8 годин сир готовий))))
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!