Донер кебаб домашній

: Спочатку приготуємо всі компоненти для виготовлення донер-кебабу. Бо лаваш засохне, якщо ми його першим приготуємо. Почнемо зі сковороди, відправивши її на вогонь, а потім наріжемо філе невеликими скибочками.

: Потім нашаткуємо цибулю, але не дрібнімо

: Зараз можна відправити цибулю і м'ясо в масло, що нагрілося

: Слідкуємо, щоб усе це не пригоріло, і ріжемо перець - краще соломкою

: Відправимо і перець у сковороду Смажимо начинку буквально хвилин 5, т.к. дрібні шматочки м'яса схопляться миттєво.

: Поки начинка прожарюється, давайте нашаткуємо тонко сир.

: Потім наріжемо дрібненько зелень, яка у вас є під рукою

: Ось і все Поки начинка остигає в тарілці, можна розгорнути лаваш на столі і розрізати на частини необхідних розмірів (краще навпіл).

: Щоб не готувати окремо соус, ми спочатку тонко змастимо лаваш кетчупом, а потім – майонезом Розмажемо все це по поверхні лаваша - повинен вийти рівний шар.

: Викладемо прямо зі сковороди охолоджену начинку на лаваш, відціджуючи масло і роблячи невеликі відступи знизу і ближче до інших країв лаваша.

: Розкладемо тонко нарізаний на соломку огірочок по поверхні, посипаємо все зеленню та спеціями, закриємо цю красу тонкими шматочками сиру.

: Залишилося згорнути донер-кебаб Почнемо збоку, де лежить начинка. Згортаємо конвертом або рулетом лаваш, зробивши кілька обертів (щоб начинка не розсипалася).

: Повинен бути щільний рулет, щоб його зручніше було підсмажувати в сковороді, розігрівати в духовці або іншими засобами.