Дорадо на сковороді гриль

Як приготувати гриль на сковороді? Підготуйте потрібні інгредієнти. Заморожену рибу попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. За цим рецептом ви також можете приготувати будь-яку іншу рибу, але врахуйте, що час і температура обсмажування, а також калорійність страви можуть змінитися.

Як очистити та підготувати рибу? Рибу випатрайте, видаліть плавці, очистіть від луски і добре промийте. Зручніше потрошити підморожену рибу. На черевці з двох боків зробіть косі паралельні надрізи.

Як замаринувати рибу у спеціях? Рибу всередині та зовні посипте спеціями для риби, сіллю та перцем. Залишіть на 20 хвилин маринуватися. Які спеції та приправи підходять для різних страв з риби, читайте у цій статті

Як нарізати та викласти лимон? Лимон вимийте під проточною водою, наріжте кружальцями або півкругами. Лимон можна замінити на апельсин або лайм. Також разом з лимоном можете використовувати цибулю, яку теж потрібно нарізати кільцями або півкільцями. Всередину черевця риби помістіть скибочки лимона. Зверху полийте рибу олією.

Скільки готувати дорадо на грилі? Сковороду-гриль розігрійте на сильному вогні. Викладіть рибу та обсмажте приблизно 4-6 хвилин до рум'яної скоринки. Якщо ви маєте електрогриль, можете готувати на ньому. Все про особливості приготування на різних видах грилю читайте у статті!

Як подавати дорадо? Перекладіть дорадо на тарілку, прикрасьте скибочками лимона, помідорами чері та зеленню та подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування