Дріжджові пиріжки у хлібопічці з картоплею несолодкі

: Як зробити дріжджові пиріжки з картоплею в хлібопічці? Підготуйте потрібні продукти.

: Спочатку приготуйте тісто в хлібопічці Як зробити тісто? У моїй моделі продукти для тесту викладаються в такий спосіб — спочатку насипаються сухі інгредієнти, потім наливається рідина. В інших моделях порядок закладки може відрізнятись, дивіться в інструкції до своєї хлібопічки. Насипте дріжджі. Раджу брати швидкодіючі, які відразу поєднуються з борошном і не вимагають попередньої активації.

: Всипте борошно, що просіює. Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

: Далі насипте цукор та сіль.

: Влийте рідкі інгредієнти - масло, молоко та 50 мл води кімнатної температури. Зверніть увагу, що вода додається не вся одразу, а лише 50 мл.

: Увімкніть програму "Заміс тесту", у мене вона займає 1 годину 30 хв.

: Через 3 хв відкрийте кришку і додайте окріп - 150 мл води, що залишилися. Таким чином, у нас вийде заварне тісто.

: Поки програма працює, приготуйте начинку. Як зробити начинку з картоплі? Підготуйте продукти. Картоплю помийте, очистіть, наріжте на шматочки і залийте чистою водою. Поставте його варитись на невеликий вогонь. Варіть картоплю близько 20 хвилин після закипання. Наприкінці додайте сіль. Готовність визначте ножем - він повинен легко проткнути картоплю.

: Воду злийте, залишивши півсклянки Розімніть картоплю в пюре, додавши відвару. Багато його не лийте - пюре для начинки має бути густим. Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком. Обсмажте його на сковороді на олії до золотистості. Смажте цибулю на маленькому вогні, постійно помішуючи, близько 5 хвилин. Додайте обсмажену цибулю у пюре. Перемішайте. Начинка готове!

: Тісто тим часом уже готове - воно відмінно замісилося і збільшилося у розмірі вдвічі

: Дістаньте тісто із чаші на робочу поверхню, присипану борошном. Розділіть його на невеликі шматочки, потім кожен скачайте в колобок.

: Розкотіть колобок у кружок завтовшки близько сантиметра. Покладіть на нього ложку начинку, добре заліпіть, формуючи довгастий пиріжок. У такий спосіб зробіть пиріжки з усіх заготовок.

: Залишіть пиріжки підніматися на 15-20 хв. Накрийте їх рушником.

: У глибоку сковороду налийте олію і добре розжарите її. Перевірити, чи добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, то можна приступати до процесу смаження. Зменшіть вогонь до середнього. Опускайте в масло пиріжки партіями, щоб вони не заважали один одному смажитися.

: Смажте пиріжки з двох сторін, по 2-3 хвилини з кожної, до рум'яного кольору.

: Готові пиріжки викладайте на паперові серветки, щоб увібрався зайвий жир.

: Подавайте їх одразу після приготування, трохи остудивши - смажені пиріжки смачніші з запалу з жару Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування