Двоколірний ванільно-шоколадний кекс на молоці

Підготуйте усі інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника і залиште при кімнатній температурі, щоб добре розм'якшилося.

До м'якого вершкового масла всипте цукор. Міксером на середніх обертах перемішайте до однорідності.

Додати яйця. Знову збийте до однорідності.

Влийте 3/4 молока (50 мл має залишитися). Перемішайте міксером.

Введіть частинами борошно, що просіює. Всипте розпушувач та ванільний цукор.

Після кожного додавання перемішуйте міксером. Повинна вийти густувата маса. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Двісті грамів тіста відберіть в окремий посуд і з'єднайте з какао-порошком і молоком, що залишилося. Добре перемішайте.

Якщо у вас є силіконова форма для кексу з виїмкою – беріть її. Я використовувала металеву роз'ємну форму діаметром 24 см. Дно та бічні сторони форми застелила пергаментом. У центрі встановила жароміцну форму діаметром 9 см. Біле тісто викладіть у форму, ложкою рівномірно розподіліть і розрівняйте поверхню.

Зверху так само викладіть і розподіліть шоколадне тісто. Випікайте кекс за 180 ℃ 30-40 хвилин (час залежить від потужності духовки).

Дайте кексу трохи охолонути у формі.

Двоколірний ванільно-шоколадний кекс готовий - викладіть його на блюдо та оформіть для подачі (я прикрасила його листочком м'яти).

Приємного чаювання!