Дієтичні сирники з сиру в духовці

: Як зробити дієтичні сирники з сиру в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Сир візьміть м'який, без грудочок, щоб сирники вийшли ніжними. Якщо сир крупинками, пропустіть через блендер або протріть через сито. Вівсяне борошно можна взяти готове або зробити самим, подрібнивши на кавомолці вівсяні пластівці "геркулес".

: Вівсяне борошно просійте Особливо, якщо борошно зроблено самостійно. Це очистить її від можливих домішок та непромолотих частинок.

: У відповідній за розміром ємності з'єднайте м'який сир, яйце, цукор та ванілін. За бажанням звичайний цукор можна замінити на очеретяний (коричневий), що буде ще корисніше.

: В отриману масу всипте просіяне вівсяне борошно, добре перемішайте. Борошна у вас може піти більше, орієнтуйтеся на консистенцію тесту.

: Тісто виходить трохи в'язке Залишіть його на столі на 20 хвилин. Клейковина набухне, тісто стане менш вологим та сирники буде легше формувати.

: Зліпите сирники, викладіть їх на застелений пергаментом лист. За потреби змастіть пергамент олією.

: Запікайте сирники в заздалегідь розігрітій до 180С духовці приблизно 20 хвилин до рум'яності. Час і режим випічки коригуйте, орієнтуючись на особливості роботи духовки. Під час випікання сирники відчутно піднімуться, але в міру охолодження опустяться. У мене вийшли сирники з рум'яним верхом і піджаристим денцем. Важливо не перетримати сирники у духовці, щоб вони не вийшли сухими.

: Такі сирники підійдуть для будь-якої дієти: низькокалорійної, безглютенової, а також урізноманітнять меню ПП. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування