Інгредієнти
15 порцій
Заготовки
Джем із чорної смородини на зиму
Ароматна, з насиченим смаком – вітамінна заготівля!
Загальний час
20 хв
Складність
-
Порцій
15 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
: Як зварити джем із чорної смородини? Для цієї домашньої заготівлі нам знадобиться лише три інгредієнти, включаючи воду. Воду рекомендую використовувати фільтровану або бутильовану (якщо ви плануєте її додавати) Корисні поради щодо заготівлі на зиму читайте у статті, посилання під кроками.
2
Крок 2
3 хвилин
: Чорну смородину підготуйте до використання: переберіть, промийте ягоди, дайте стекти воді. Виштовхніть ягоди товкачем або пропустіть через комбайн/блендер/м'ясорубку. Хоча лише у перших трьох випадках її кісточки подрібняться.
3
Крок 3
3 хвилин
: Вмішайте в розтерту смородину цукор
4
Крок 4
3 хвилин
: Цукор і ягоду краще змішуйте частинами - так цукор розчиняється швидше
5
Крок 5
3 хвилин
: Складіть ягідну масу в каструлю для варіння - раніше використовували мідні тази, зараз з успіхом підходять скляні каструлі з невисокими бортами. Додати трохи води і довести до кипіння. Варіть буквально 3 хвилини та відключіть плиту - на електричному варенні дійде саме. Можна обійтися без варіння – заважати, поки весь цукор розчиниться. Розкладіть у баночки і зберігайте у холодильнику.
6
Крок 6
3 хвилин
: Ось і все! Свіжий ароматний смородиновий джем на зиму готовий! Розфасуйте його в чисті сухі баночки і закупоріть кришками. Стерилізувати не потрібно, стерилізовані банки можна закатати і тримати в льоху або темному комірчині.
7
Крок 7
3 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!