Джем із яблук у мультиварці

Як зробити яблучний джем у мультиварці? Підготуйте продукти. Яблука для зимових заготовок краще візьміть сезонні, садові та найстигліші - саме тоді джем вийде найзапашнішим і найсмачнішим. Кількість цукру ви можете збільшити або зменшити залежно від своїх переваг. Кислі зимові сорти яблук вимагають більше цукру, а солодкі літні – менше. Якщо у вас кислі сорти яблук, лимонну кислоту не додавайте.

Як приготувати яблука? Яблука переберіть, прибираючи зіпсовані плоди - вони можуть викликати бродіння. Добре промийте їх під проточною холодною водою і обсушіть паперовим рушником. Очистіть яблука від шкірки. Щоб вона знімалася тонкою стружкою, раджу скористатися овочечисткою, але можна і ножем.

Як нарізати яблука? Розріжте кожен плід на часточки-четвірки. Виріжте насіннєву коробку та місця кріплення плодоніжки.

Як засипати яблука цукром? Складіть нарізані часточки в одну миску, засипте цукром.

Як додати лимонну кислоту? Додайте|добавляйте| лимонну кислоту. Добре перемішайте.

Як зварити яблучний джем у домашніх умовах? Закладіть замішану масу в мультиварку і виставте режим приготування «Випічка», готуйте близько 1 години (або інший режим залежно від особливостей вашої моделі). Після сигналу про закінчення перемкніть процес на режим «гасіння» (або інший відповідний) і готуйте приблизно 1 годину. Часу приготування може знадобитися трохи більше чи менше. Орієнтуйтеся на свою мультиварку та готовність джему. Докладніше про мультиварки читайте за посиланням нижче.

Як підготувати банки з кришками і закатати джем? Банки та кришки заздалегідь помийте з содою, простерилізуйте зручним для вас способом та обсушіть на чистому рушнику. Про те, як правильно стерилізувати банки та кришки та розрахувати їх кількість, читайте у статтях після рецепту. Після закінчення часу кришку мультиварки відкрийте, джем перемішайте. Розкладіть відразу гарячим по підготовленим чистим банкам. Закрийте їх чи закатайте ключем чистими кришками. Банки переверніть, укутайте ковдрою і залиште остигати.

Як правильно зберігати джем із яблук на зиму? Після повного остигання при кімнатній температурі (приблизно 12-24 години) банки зберігайте у темному, сухому та прохолодному місці, без протягів та прямих сонячних променів: льох, комора або холодильник. Відкриті банки зберігайте лише у холодильнику. Приємного апетиту!