Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Корейка свиняча400 гр
- Рослинна олія1 чайн.л.
- Паприка1 чайн.л.
М'ясні страви
Ескалоп зі свинини у духовці
Редакційний коментар до рецепту "Ескалоп зі свинини у духовці" Ескалоп — це та рідка страва, яка одночасно виглядає святково й готується легко. Свіжа корейка, розплющена до тонкої пластини, смажить…
Загальний час
40 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
168ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
21г
Білки42% норми
10г
Жири13% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як запікати ескалоп зі свинини в духовці? Підготуйте продукти. Для ескалопів найкраще підходять вирізка або корейка, кістки або без неї. У мене корейка, м'якоть.
2
: М'ясо ретельно промийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте його скибочками завтовшки 1,5-2 см. У мене вже були нарізані порційні ескалопи. Якщо ваші ескалопи нарізані товстими скибочками, то м'ясо краще відбити з двох сторін. Я не відбивала, бо мав тонкі шматочки.
3
: М'ясо посоліть, поперчіть і посипте паприкою Набір та кількість спецій беріть до смаку.
4
: Перекладіть ескалопи в змащену олією форму для запікання. Я ще додатково застелила її пергаментом. Змастіть ескалопи зверху олією. Поставте форму в розігріту до 220 ° С духовку. Запікайте м'ясо в режимі "верх+низ+конвекція" 10 хвилин. Потім знизьте температуру до 190 ° С і запікайте блюдо ще 10 хвилин.
5
: Готові ескалопи подавайте гарячими з будь-яким гарніром Приємного апетиту!
6
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!