Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Корейка свиняча500 гр
- Рослинна олія1 чайн.л.
М'ясні страви
Ескалопи зі свинини на сковороді
Ескалопи — це страва для тих, хто цінує швидкість без компромісів зі смаком. Тонкий шматок м'яса смажиться за кілька хвилин, тому навіть після роботи можна приготувати гарячу вечерю за двадцять хвили…
Загальний час
35 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
280ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
35г
Білки70% норми
16г
Жири21% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зробити ескалопи зі свинини на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Для ескалопів зі свинини нам знадобляться: 2 свинячі корейки, трохи рослинної олії, щоб змастити сковороду, сіль та перець. Краще використовувати суміш свіжомелених перців з млина. Так м'ясо буде ароматнішим і перець краще відчуватиметься.
2
: Свинячі корейки ретельно промийте та обсушіть. М'ясо загорніть у харчову плівку та відбийте молоточком з двох боків.
3
: У сковороді розігрійте олію, викладіть корейку і смажте на сильному вогні до золотистої скоринки 5-8 хвилин залежно від бажаного ступеня прожарювання. Несмажену сторону злегка посоліть, поперчіть.
4
: Переверніть ескалоп і смажте ще 5-8 хвилин до появи рум'яної скоринки. З готової корейки не повинна сочитися кров. Посолити і поперчити раніше просмажену сторону і перекласти корейку на блюдо.
5
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!