Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Корейка свиняча500 гр
- Рослинна олія1 чайн.л.
М'ясні страви
Ескалопи зі свинини на сковороді
Редакційний коментар до рецепту «Ескалопи зі свинини на сковороді» Ескалопи — це страва для тих, хто цінує швидкість без компромісів зі смаком. Тонкий шматок м'яса смажиться за кілька хвилин, тому на…
Загальний час
35 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
280ккал
Калорії
на 1 з 3 порцій
35г
Білки70% норми
16г
Жири21% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зробити ескалопи зі свинини на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Для ескалопів зі свинини нам знадобляться: 2 свинячі корейки, трохи рослинної олії, щоб змастити сковороду, сіль та перець. Краще використовувати суміш свіжомелених перців з млина. Так м'ясо буде ароматнішим і перець краще відчуватиметься.
2
: Свинячі корейки ретельно промийте та обсушіть. М'ясо загорніть у харчову плівку та відбийте молоточком з двох боків.
3
: У сковороді розігрійте олію, викладіть корейку і смажте на сильному вогні до золотистої скоринки 5-8 хвилин залежно від бажаного ступеня прожарювання. Несмажену сторону злегка посоліть, поперчіть.
4
: Переверніть ескалоп і смажте ще 5-8 хвилин до появи рум'яної скоринки. З готової корейки не повинна сочитися кров. Посолити і поперчити раніше просмажену сторону і перекласти корейку на блюдо.
5
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!