Інгредієнти
12 порцій
Мясные блюда
Фальшива "Фарширована шийка"
Ніжна, соковита рулет із курячої шиї, що розривається на язику мяких шматочків м'яса з ароматичною начинкою — справжня родинна класика, яка підкорює своєю простотою й витонченістю смаку. Золотиста ск…
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
27ккал
Калорії
на 1 з 12 порцій
6г
1г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
11 хвилин
Інгредієнти для фальшивої фаршированої шийки прості та доступні.
2
Крок 2
11 хвилин
Приготування фальшивої фаршированої шийки: Куряче філе пропустити через м'ясорубку.
3
Крок 3
11 хвилин
Курячу печінку нарізати на дрібні кубики.
4
Крок 4
11 хвилин
Серця також порізати на дрібні кубики.
5
Крок 5
11 хвилин
Почистити та помити цибулю. Нарізати кубиками. Розігріти сковороду, налити олію. Цибулю спасерувати на середньому вогні 5 хвилин.
6
Крок 6
11 хвилин
Курячий фарш, різані печінка і серця висипати в миску. Додати яйця, смажену цибулю, сіль, перець та манку.
7
Крок 7
11 хвилин
Все ретельно перемішати.
8
Крок 8
11 хвилин
Наш фарш викласти у целофановий кульок. Верхівку зав'язати. У кульці має залишитися половина порожнього місця. Кульок покласти ще в один кульок. За кількістю фаршу у мене вийшло два кульки.
9
Крок 9
11 хвилин
Налити холодної води у казан. Наші кульки поміщаємо у холодну воду. Даємо закипіти. Накрити кришкою і варити одну годину на повільному вогні.
10
Крок 10
11 хвилин
Вийняти з казана, зняти кульки. Остудити.
11
Крок 11
11 хвилин
Ріжемо як фаршировану шию. Подаємо фальшиву фаршировану шийку холодною.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!