Фарш із грибами на сковороді

: Як смажити фарш з грибами на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Фарш можна взяти із будь-якого виду м'яса. Це може бути свинина, яловичина, курка чи телятина. Я готуватиму зі свинячого фаршу. Як гриби можна взяти не тільки печериці. Це можуть бути лісові гриби. Тоді їх треба заздалегідь відварити.

: Печериці промийте у проточній воді від забруднень, обсушіть та наріжте. Кожен гриб можна розрізати на 4-6 частин. Сильно дрібнити не треба. Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте.

: Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Викладіть нарізану цибулю та обсмажте протягом хвилини до прозорості. Цибуля стане трохи м'якшою.

: Потім викладіть у сковороду нарізані печериці. Перемішайте і обсмажуйте їх разом із цибулею ще 3-5 хвилин.

: Коли печериці змінять колір і зменшаться в розмірі, додайте до них м'ясний фарш.

: Хвилин через 5 підсипте до фаршу сіль та спеції. Я додаю мелений перець, паприку та сушений базилік.

: Обсмажуйте всі разом ще хвилин 10-15 на невеликому вогні Фарш почне засмажуватися. Готовий фарш із грибами зніміть з вогню і подавайте до столу в гарячому вигляді. Можна доповнити будь-яким гарніром чи свіжими овочами. Приємного апетиту!