Фарш в сметанном соусе в духовке

Как сделать фарш в сметанном соусе в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Я беру фарш из свинины. Можно взять готовый или прокрутить самим. Секреты вкусного фарша, а также правильной разморозки, вы найдете по ссылкам под шагами. Сыр выбирайте по своему вкусу. Сметану желательно брать 20 % жирности или больше, чтобы она не было очень жидкая. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов.

Как обжарить лук на сковороде? Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, смачивайте луковицу и нож ледяной водой. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите нарезанный лук и обжарьте его примерно в течение минуты, чтобы он стал слегка прозрачным.

Как обжарить фарш с луком? Затем выложите в сковороду к луку мясной фарш. Обжаривайте все вместе около 5-6 минут, чтобы фарш стал немного поджариваться, но не стал полностью готовым. О выборе сковороды и масла для жарки читайте в материале под шагами.

Как сделать сметанную заливку? Для сметанной заливки выложите в глубокую чашу сметану и смешайте её с водой. В чашу натрите сыр на терке. По вкусу добавьте соль и специи. А все тонкости выбора сыра и работы с привычной кухонной теркой - в материалах по ссылкам ниже.

Как выложить фарш с зеленью в форму? Обжаренный фарш выложите в форму для запекания. Смазывать форму нет необходимости, так как фарш жарился на масле. Зелень ополосните, обсушите и нарежьте. Распределите на фарш свежую зелень. Это может быть петрушка, укроп, зеленый лук - любая зелень на ваш вкус.

Как запечь фарш со сметаной в духовке? Залейте фарш подготовленной сметанной массой с сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке и готовности блюда. За время запекания в форме появится немного жидкости. Сыр подрумянится. Подробнее об особенностях духовок и выборе формы для запекания - в материалах по ссылкам ниже.

Как подавать запеканку из фарша в сметане? Извлеките форму из духовки, разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Можете дополнить любым гарниром на ваш вкус, а также свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления