Фаршировані курячі стегенця — це переважно домашня страва, котру готують для родини у звичайний вечір. Хоча виглядає вона більш святковою, ніж є насправді. Найбільше до неї тягнуться молоді мами, які…
Загальний час
1 год 5 хв
Порцій
2 порції
Готуємо продукти. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
З стегенця акуратно стягуємо шкіру вниз до суглоба, намагаючись залишити її цілою. Кухонною сокиркою обрубуємо стегенця біля основи, зберігаючи шкірку на суглобі.
Зрізаємо куряче м'ясо з кісток і пропускаємо через м'ясорубку з великими гратами.
Кабачки натираємо на великій тертці. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.
Сир натираємо на дрібній тертці.
Змішуємо фарш, цибулю, кабачки, яйце, сіль, перець, коріандр та часник сушений.
Добре вимішуємо.
Отриманим фаршем заповнюємо шкіряні панчохи. Краї закріплюємо зубочистками або зшиваємо кулінарними нитками. Викладаємо фаршировані стегенця у форму для запікання.
Змащуємо стегенця олією з усіх боків.
Відправляємо фаршировані стегенця в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин. (Через 20 хвилин проколюємо курячу шкіру в кількох місцях, щоб вона не луснула під час запікання.)
За 5-10 хвилин до готовності посипаємо стегенця сиром.
Фаршировані курячі стегенця з кабачком готові.
Виймаємо з форми та подаємо у гарячому та теплому вигляді до столу.
Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
