Фаршировані помідори у духовці

Як приготувати фаршировані помідори: Почнемо з обробки помідорів. Наше завдання – видалити внутрішню частину, не зашкодивши при цьому кірці. Тобто перетворити помідорку на таку ємність, куди ми укладатимемо начинку. Поступаємо наступним чином: гострим ножем вирізаємо основу (попку).

А потім за допомогою чайної ложки «вискребаємо» всю внутрішню частину.

У результаті отримаємо такі «чашечки».

Тепер приготуємо начинку. Тут уже нічого нового, все накатаною доріжкою. Шинку нарізаємо дрібними кубиками.

Огірки шаткуємо якомога дрібніше. Те ж саме проробляємо із зеленню кропу та цибулі.

А сир натираємо на тертці.

Тепер подрібнено нашатковані компоненти (крім сиру) змішуємо в одному посуді.

Туди ж додаємо сметану, сіль до смаку і перемішуємо.

По суті, у нас вийшов звичайний салат, хоч і надзвичайно смачний. Ось цим салатом і наповнимо наші помідори-чашечки за допомогою тієї ж чайної ложки.

Залишимо трохи місця і поверх салату додамо сир, «закупоривши» отвір чашечки.

Фаршируємо всі помідори і укладаємо на змащене маслом деко. Покладені на лист фаршировані помідори не завадить змастити зверху рослинним маслом і в якості прикраси додати по листочку «зеленушки», в даному випадку – листя смородини.

Ховаємо лист у попередньо розігріту духовку. Запікаємо помідори за температури 180-200 градусів. І через 15-20 хвилин отримуємо смачні фаршировані помідори. Смачного!