Фаршированные шампиньоны в аэрогриле

Как сделать фаршированные шляпки шампиньоны в аэрогриле? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны берите средние или крупные. Сыр можете использовать любой твердый, главное чтобы он хорошо плавился. Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Как подготовить шампиньоны к фаршированию? Вымойте шампиньоны, обсушите бумажными полотенцами. Удалите ножки, стараясь не повредить шляпки.

Как нарезать овощи и грибные ножки для начинки? Ножки грибов, репчатый лук и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками. Зелень мелко порубите. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Как обжарить грибные ножки с луком на сковороде? На сковороде разогрейте масло, обжарьте нарезанные ножки грибов и лук до золотистого цвета. Остудите. Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь .

Как сделать начинку для фарширования шампиньонов? К обжаренным грибам и луку добавьте натертый сыр, болгарский перец, майонез и мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте до однородности. Плотно наполните шляпки шампиньонов начинкой. Выложите их в чашу аэрогриля. Я предварительно застелила ее пергаментом. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.

Сколько готовить фаршированные шампиньоны в аэрогриле? Готовьте фаршированные шампиньоны при температуре 160 градусов 25-30 минут. Важно! Разные модели аэрогрилей могут отличаться мощностью, способом нагрева (верх или верх/низ), размером чаши, - подбирайте температуру и время приготовления с учетом особенностей своей техники! Учтите, что даже две абсолютно одинаковые модели аэрогрилей могут по-разному нагревать продукт. Подсказки по приготовлению в аэрогриле, а так же советы о том, какая посуда подходит для аэрогриля, нужно ли его разогревать и многое другое ищите в статье .

Как подать фаршированные шляпки шампиньонов, запеченные в аэрогриле, к столу? Фаршированные шампиньоны в аэрогриле подавайте на подушке из листьев салата, сбрызнув лимонным соком. Можно подать их как горячую закуску к красному вину или светлому пиву. Для ресторанной подачи украсьте кедровыми орешками и микрозеленью. Также можно подать фаршированные шампиньоны в качестве гарнира к запеченной курице или стейку из лосося. Приятного аппетита!