Фаршировані яблука у духовці

: Приготуємо інгредієнти за списком Яблука краще використовувати солодких сортів, м'якою м'якоттю, щоб вони швидше запеклися і стали ніжними після запікання. Як начинку, як правило, використовують сир з різними солодкими добавками: ягоди, сухофрукти, горіхи. Це добре поєднуються між собою і корисні продукти. Сир можна використовувати з будь-яким відсотком жирності, залежно від бажаної за калорійністю страви.

: Для дітей краще використовувати натуральний сільський сир, для жінок, які сидять на дієті і стежать за своєю фігурою, підійде знежирений продукт. Сир кладемо в миску, додаємо цукор чи мед, якщо немає алергії на цей продукт. Якщо зернистий сир, його слід протерти через сито або пробити блендером, якщо продукт сухий, можна додати ложку вершків або сметани.

: Вбиваємо куряче яйце, перемішаємо масу ще раз, щоб вона стала однорідною за консистенцією Додаємо солодкі добавки у сирну масу. Я використовувала заморожені ягоди білої, червоної та чорної смородини. За бажанням можна використовувати родзинки, курагу та чорнослив або інші сухофрукти або фрукти.

: Додаємо щіпку ваніліну або кориці до смаку. Перемішуємо інгредієнти.

: Яблука миємо, зрізаємо невелику шапочку зверху, гострим ножем або ложкою виймаємо серцевину яблука з невеликою кількістю м'якоті зі стінок, але не доходимо до дна, щоб вийшов горщик для запікання. Щоб яблука не потемніли, їх слід підготувати до приготування в останню чергу або помістити в ємність із розчином соку лимона або лимонної кислоти.

: Яблука фаршируємо приготованою начинкою, накриваємо зверху кришечкою з яблучного капелюшка.

: Ставимо їх у форму для запікання, на дно якої потрібно налити трохи води, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Час запікання залежить від режиму роботи духової шафи, від ступеня твердості яблука та бажаної м'якості готової страви. Але в жодному разі не слід довго тримати яблука з начинкою в духовці, щоб корисні речовини, що містяться в компонентах страви, не зруйнувалися.

: Виймаємо яблука з духовки і подаємо до столу, зі сметаною, карамельним або шоколадним соусом, прикрасивши медом або цукровою пудрою. Приємного апетиту!