Інгредієнти
4 порції
Другие супы
Квасоляний суп з кабачком і копченою грудинкою
# Фасолевий суп з кабачком і копченою грудинкою Багата, насичена чашка супу, де ніжна червона фасоль переплітається з м'яким кабачком, а копчена грудинка дарує кожній ложці глибокий димний смак і неп…
Загальний час
35 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
70ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
3г
1г
15г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Підготуйте інгредієнти. Цибулю та моркву очистіть.
2
Крок 2
3 хвилин
Дрібно наріжте копчену грудинку, кабачок, моркву та цибулю.
3
Крок 3
3 хвилин
У невеликій ємності з'єднайте кукурудзяне борошно з 6-7 ст. ложками холодної води. Ретельно перемішайте суміш, щоб не залишилося грудочок.
4
Крок 4
3 хвилин
У каструлі з товстим дном розігрійте олію. Додайте цибулю та грудинку. Періодично помішуючи, обсмажте до золотистості, приблизно 10 хвилин.
5
Крок 5
3 хвилин
Додайте моркву та кабачок та обсмажте все ще 10 хвилин.
6
Крок 6
3 хвилин
Злийте з квасолі рідину. Додайте в каструлю квасолю.
7
Крок 7
3 хвилин
Потім влийте 1,3 л води, додайте сушені трави та лавровий лист. Доведіть суп до кипіння та варіть 1-2 хвилини.
8
Крок 8
3 хвилин
Потім зменшіть вогонь до мінімального. Постійно помішуючи суп, додайте суміш кукурудзяного борошна та води у каструлю. Добре перемішайте, збільшіть вогонь і знову доведіть суп до кипіння. Варіть суп ще 7 хвилин, доки він не загусне.
9
Крок 9
3 хвилин
Спробуйте суп і додайте на смак сіль і мелений чорний перець.
10
Крок 10
3 хвилин
Дрібно наріжте листя петрушки. Відкладіть кілька листочків для прикраси страви. Нарізану зелень додайте в каструлю і вимкніть вогонь.
11
Крок 11
3 хвилин
Квасоляний суп з кабачком готовий. Присипте кожну порцію страви щіпкою зелені та подавайте до столу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!