Квасоля в супі — це той рідкісний випадок, коли консервована версія справді вигідніша від сухої. Економиш час, а результат не програє. Цей суп найкраще готувати в прохолодну пору, коли хочеться чогос…
Загальний час
30 хв
Порцій
7 порцій
Калорії
на 1 з 7 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Шинку наріжте невеликими кубиками.
Картоплю та моркву наріжте маленькими кубиками.
Наріжте цибулю і стебла селери.
Часник подрібніть.
Петрушку дрібно наріжте.
Консервовану квасолю викладіть у друшляк і промийте холодною водою.
У каструлі (з товстим дном) розтопіть на середньому вогні вершкове масло і обсмажте цибулю протягом 1 хвилини.
Додайте в каструлю із цибулею часник, перемішайте.
Додайте шинку і продовжуйте смажити ще 1 хвилину.
Додайте селеру, моркву та зелений горошок, перемішайте.
Потім додайте квасолю та картопля, всипте сіль та перець. Влийте курячий бульйон. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та варіть суп на слабкому вогні 20 хвилин.
Вимкніть вогонь, додайте зелень петрушки, перемішайте. Суп з квасолею та шинкою готовий.
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
