Форель в медовом соусе в духовке

: Как запечь сочную форель в духовке стейки в фольге? Подготовьте ингредиенты. Рыбу заранее разморозьте. Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок, читайте в статье под рецептом. Там же предложен и совет о том, как правильно разделать рыбу.

: Нарезать разделанную рыбу можно так, как на фото, - поперек хребта, а можно разрезать кусок вдоль хребта на две части. Хребет и прилегающие к нему косточки удалите. Стейки форели тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Рыбу сбрызните лимонным соком и натрите солью и свежемолотым перцем.

: Для соуса горчицу соедините с медом и лимонным соком и тщательно перемешайте до однородности. А какие специи и приправы подходят для различных блюд из рыбы, читайте в статье по ссылке под рецептом.

: Выложите стейки на смазанную растительным маслом фольгу. О всех секретах приготовления в фольге читайте в статье по ссылке ниже.

: Сверху полейте рыбу соусом. Оставьте немного соуса, чтобы полить им готовую рыбу для более насыщенного вкуса.

: Сверните фольгу конвертиком. Запекайте стейки в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Так как духовки у всех разные, ориентируйтесь по техническим особенностям своей духовки и готовности блюда. Об особенностях духовок читайте в статье под рецептом. При подаче полейте рыбу оставшимся соусом.

Смотреть видео приготовления